【本日限時刷卡折扣】【成功農會】魷魚絲-炭烤(100g-包)教你怎麼省荷包!
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商品訊息功能
- 品號：6362977
- 碳烤襯托出魷魚的香氣！
- 香Q有勁的珍味零食
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商品訊息描述
商品訊息特點
| 類分別 |
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|---|---|
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
正妹女友重病瘦成皮包骨 癡情男病房完婚：對妳不離不棄
真愛無誤！泰國一名長相甜美的女子，日前被診斷出罹患重病，身形日漸消瘦，現在得躺在病床還帶著氧氣罩。她的男友卻十分忠心，對她不離不棄，甚至還在病房內完婚，讓人看了感動不已，也紛紛祝福女方可以早日康復。
最後他更寫下一段動人的話給妻子，「感謝你陪在我身邊，感謝我們相愛。從最初的一無所有，一直到今天，我已別無所求，只希望你加油，和我一起營造我們的幸福。」
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愛吃臭豆腐嗎？ 營養成分報你吃
(健康醫療網／編輯部整理)
臭豆腐又臭又香，是熱門的台灣小吃。酥脆的外皮，一口咬下後緊接著綿密多汁的口感，搭配酸酸甜甜的泡菜，真是絕妙組合。但這道美食營養嗎？營養師提醒，臭豆腐透過蒸、煮、炸等不同調理方式，營養不盡相同，且泡菜醃漬鹽份較高，慢性疾病的病人應淺嚐即可。
臭豆腐發酵過程中 產生維生素B12、乳酸菌等營養成分
衛福部南投醫院營養師陳佳祺表示，臭豆腐一般使用老豆腐浸泡臭滷水，利用臭滷水中的菌種附著在豆腐上，破壞及分解豆腐中的蛋白質，使豆腐組織鬆弛，進而發酵而產生臭豆腐的特殊風味。臭豆腐在發酵過程中會產生許多營養成分，尤其是維生素B12及乳酸菌等。
食物發酵後好處很多。根據2017年Nevin Sanlie的文獻探討，整理發酵蔬果對健康的益處發現，發酵蔬菜不僅能延長蔬菜保存時間，增加風味外，發酵過程產生的乳酸菌還能合成微生物與礦物質，並生成一些活性成分如細菌素、共軛亞麻油酸而具有調整血壓、減緩發炎、過敏等對健康的益處。
鹽漬蔬菜應減量使用 避免攝取過多鹽
陳佳祺營養師提醒，台灣國人平均鹽攝取量約10克，已超過建議攝取量6克許多，因此鹽漬蔬菜還是應減量使用。而且國人生活水平逐漸提高，蔬果採買不再是難事，建議大家以新鮮的蔬菜水果為主。另外根據烹調的方式不同，營養差異很大。
臭豆腐若使用油炸或是麻辣等重口味調味過，高溫加熱的過程中可能導致營養素流失、熱量提升。另外臭豆腐在發酵的過程中若未做好完善存放措施，容易使壞菌入侵，導致交叉汙染。攝取過多油炸或麻辣臭豆腐，可能會吃下大量鹽份與熱量。陳佳祺營養師建議，食物雖美味難擋，但淺嚐即可，避免造成身體負擔。（文章授權提供／優活健康網）
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